龍景軒,香港唯一的米其林三星餐廳

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龍景軒深藏于香港四季酒店,臨近維多利亞港灣的四季酒店看起來(lái)是個(gè)圓弧形,進(jìn)到酒店里,隨處可見(jiàn)的大落地玻璃窗讓維港的美景一覽無(wú)遺,而龍景軒,則是觀賞維港的最佳之地。出電梯四樓才尋到龍景軒低調(diào)的門臉,并沒(méi)想象中那么古樸。但餐廳在設(shè)計(jì)上依然可圈可點(diǎn),在現(xiàn)代化的裝飾中透出很多中國(guó)味,比如絲絨椅子、桌上的雅致蘭花和木柜上的青花瓷酒壺,細(xì)節(jié)處令人傾心。精致的餐具與玻璃屏風(fēng)互相輝映,銀箔天花襯托著維港景色。
這家米其林三星的餐廳,考量的不光是菜式、品質(zhì)、擺盤、廚藝等方面,更是從環(huán)境、位置、景色、硬件、服務(wù)質(zhì)量等多方面去評(píng)定的。
到龍景軒用餐,必須提前定位子,如果周末想在這里喝茶吃點(diǎn)心,至少要提前3個(gè)月預(yù)約,工作日還好一些,因?yàn)樯虅?wù)人士比較多,吃飯比較快。而周末大家都喜歡在這里看看報(bào)紙,聊聊天,所以不太好訂位。